1、闻名世界的印度手抓饭“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，印度人认为吃饭中的很多快感来自触觉，刀叉会阻止这种特有的快感。

2、印度食物大部分都是糊状的，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头。中国人有用嘴吹食物降温的习惯，大概就是不能用手试探温度的缘故吧。

3、在印度，手抓饭也是朋友间亲密程度的见证，若请朋友吃手抓饭，表示朋友间已经很亲密熟稔了。印度人认为左手不洁净，所以他们用右手把食物送进嘴里。

4、用手抓饭不是印度人的专利,我国新疆也盛行手抓饭。用手抓饭自人类开始，没有吃饭工具，都是用手抓,手拿。只是社会的进步才渐渐有了叉、勺、刀、筷的专用工具。而印度人坚持用手吃饭,不习惯用工具而已，并不是没有发现,就是现在虽有刀叉，也还是习惯如初。没有为什么。

5、印度人待人热情，甚至把陌生人都当成没见过面的朋友。印度人请客时很少围坐在餐桌边，而是把各种饭菜通通摆放到餐桌上，客人或站或坐，有共同话题的人可以聚在一起聊天，完全不像中国人那样，喜欢围着桌子制造气氛。不过，饭桌上的主食永远是米饭或者饼，最后还会有一点甜食上来。

6、手抓饭是印度的传统习俗，而且只能用右手把食物送到嘴里。印度南方人用整个右手抓食物，而印度北方人则比较斯文一些，只用手指的前两个关节。由于印度人有用左手洗屁股的习惯，他们认为左手不洁净，所以吃饭时左手只能放在膝盖上。

7、目前,许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。

8、如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。因为印度食物大部分都是糊状的，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。

9、用餐结束，会给客人用小碗端来洗手水，水里漂着用于清洁的柠檬片和用于装饰的花瓣，当然，只能清洗右手。

10、因为印度人不吃火锅。

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